2. Ulusal Elma Çalıştayı Eğirdir’de Başladı
2. Ulusal Elma Çalıştayı Eğirdir’de Başladı
2. Ulusal Elma Çalıştayı Eğirdir’de Başladı
Isparta’nın Eğirdir İlçesinde 11 yıl aradan sonra Elma Çalıştayının 2. cisi düzenlendi.
Dünya elma üretiminde lider ülkelerden olan Türkiye’deki üretimin yaklaşık yüzde 26’sını yapan Isparta’da, 2. Ulusal Elma Çalıştayı Düzenlendi. Eğirdir Meyvecilik Araştırma Merkezi ev sahipliğinde düzenlenen çalıştay 2 gün sürecek. Çalıştayda Türkiye'nin elma endüstrisinin iç ve dış pazar rekabet gücünü artırmak için atılacak adımların tartışılarak , sektör paydaşlarıyla birlikte stratejik bir yol haritası oluşturması hedefleniyor.
Çalıştayın açılışında bir konuşma yapan Vali Baruş, Isparta’nın elmanın başkenti olduğuna vurgu yaparak düzenlenen çalıştayın elma üretimine ve milli ekonomiye katkı sunacağını belirtti.
“Isparta elma üretiminin Türkiye ekonomisine katkısı yaklaşık 5 milyar 537 milyon Türk Lirası’dır”
Vali Baruş sözlerine şöyle devam etti: “Isparta sadece üretim miktarı bakımından değil, Eğirdir Gölü’nün oluşturduğu istisnai ekolojik özellikler sayesinde, üretilen elmanın kendine has tadı, aroması ve kalitesi ile de ülkemiz elma tarımı için çok önemli bir konuma sahiptir. Isparta, lezzetli elmaların hasattan sonra kalitelerinin korunması ve satışa hazır halde bulundurulması için kurulmuş toplamda 480.000 ton kapasiteye sahip 112 adet atmosfer kontrollü soğuk hava deposu varlığı ile depolama kapasitesi bakımından da Türkiye’de ilk sırada yer almaktadır. İlimizde, Çiftçi Kayıt Sistemi’ne kayıtlı olup elma üretimi yapan 7.947 çiftçimiz bulunmaktadır. Isparta elma üretiminin Türkiye ekonomisine katkısı yaklaşık 5 milyar 537 milyon Türk Lirası’dır.
“Isparta Elması, coğrafi işaretini aldık”
Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’nün ilkini 2012 yılında İlimizde düzenlediği I. Ulusal Elma Çalıştayı kapsamında, ülkemiz elmacılığının Pazar potansiyelinin geliştirilmesi için bir eylem planı hazırlandı.2012 yılından bu yana, Isparta olarak gerçekleştirdiğimiz birçok faaliyette bu planın içeriğine uygun olarak oldukça önemli işler başardığımızı belirtmek istiyorum. Eylem Planı’nda belirtilen; “coğrafi işaretlerle ilgili farkındalığın artırılması” kapsamında, Isparta Borsa Başkanlığımızın yoğun gayretleri oldu. 2020 yılından bu yana yürüttüğümüz çalışmalar semeresini verdi ve “Isparta Elması” coğrafi işaretini aldık.
Yine Eylem Planı kapsamında “Elmanın farklı ürünlerle işleme alternatiflerinin ortaya konulması” konusunda önemli bir yatırım gerçekleştirdik. Batı Akdeniz Kalkınma Ajansımızın “İş’te Kadın Güçlü Ekonomi” Projesi kapsamında; 2. Büyük elma üretici ilçemiz olan Gelendost’ta, üst teknolojiye sahip bir kurutma tesisi kurduk ve tesis şu anda bir kadın kooperatifimiz tarafından işletilmektedir.
Diğer önemli bir konu da; elma ve elma ürünlerinin iç ve dış pazarda tanıtılmasıdır. Bu konu da, üzerinde çalışılacak olan yeni eylem planının içeriğindeki maddelerden biri olacaktır. Her reklam ve tanıtım çalışması, elma ile ilgili olarak oluşturmak istediğimiz markanın kimliğine yapılan uzun vadeli bir yatırımdır. Bu bağlamda İlimizde, Eğirdir, Gelendost ve Senirkent İlçelerimizde “Elma Festivalleri” düzenlenmektedir. Bu festivallerin yanı sıra, özel sektör ve kamu kurum/kuruluşlarımız ülke düzeyinde düzenlenen fuarlara katılarak, İlimiz elmacılığının tanıtımına katkı sağlamaktadır.
Tanıtım konusunda yapılan önemli bir çalışmaya değinmeden geçmek istemiyorum. Isparta Ticaret Borsası, Isparta Elması’nın dünyaya tanıtımı amacıyla 6 farklı dilde bir film çekimi gerçekleştirdi. Söz konusu film, yayınlanmak üzere dünyanın değişik ülkelerinde birçok noktaya ulaştırıldı.
“Elma üzerine yapılan çalışmalarda bilimsel verileri esas almak birinci düsturumuz olmalıdır”
Kıymetli Misafirler, Kamu kurumları, üniversiteler, yerel yönetimler, özel sektör, sivil toplum kuruluşları olarak elma üzerine yapılan çalışmalarda bilimsel verileri esas almak birinci düsturumuz olmalıdır. İlimizdeki Üniversitelerimizin ve Enstitülerimizin elma üretimini ilgilendiren pek çok alanda karşılaşılan sorunların çözümü için ürettiği bilgileri referans kaynağı olarak almaktayız. II. Ulusal Elma Çalıştayı kapsamında, bu çalıştayın organizasyonunu gerçekleştiren Eğirdir Meyvecilik Araştırma Enstitümüzün “Çalıştay Hatırası” olarak hazırladığı çantaların içerisinde; Enstitü tarafından yürütülen 82 adet projenin yer aldığı kitapçıklar “Elma” üzerine yapılan bilimsel çalışmalarda neden Isparta’nın akla gelmesi gerektiğini çarpıcı bir biçimde açıklamaya yeterli olacaktır sanıyorum. Buraya kadar vermiş olduğum çalışma örnekleri, hedefi “Türkiye Elmacılığının Pazarda Rekabet Gücünü Artırmak” olan çalıştayın düzenlenmesi için en doğru adresin Isparta olduğunu göstermektedir.
Elma üretimi, işlenmesi ve pazarlamasının milli ekonomiye ve istihdama katkısını daha da artırmak amacıyla; sektörel bazda potansiyelimizi keşfetmek, sanayicilerimizin ve üreticilerimizin sorunlarına değinerek çözüm yolları geliştirmek ve bunları uygulamaya koymak için ilimizde zaman zaman toplantılar düzenliyoruz. Ülkemiz elmacılığının pazar payını artırmaya yönelik bir yol haritası oluşturmasını beklediğimiz bu geniş katılımlı çalıştaya katılan diğer illerimizde de elmacılığın gelişmesine katkı sağlayan örnek çalışma ve faaliyetler yürütüldüğünü yakından biliyorum.
Kayseri-Elma Çalıştayı; Karaman-Elma Standartları Çalıştayı; Niğde Uluslararası Elma Fuarı ve Elma Festivali; Denizli-Çivril Uluslararası Elma Tarım ve Kültür Festivali bu faaliyetlerden ilk aklıma gelenler. Türkiye’nin önemli elma üretim merkezlerinden; Karaman, Niğde, Denizli, Konya, Kayseri ve Antalya illerinden bu çalıştaya katılarak desteklerini esirgemeyen tüm sektör paydaşlarına, kamu kurum ve kuruluşları ile üniversitelerimizden bu çalışmaya katılan değerli akademisyen ve bilim insanlarına, birlikte hareket etme kabiliyetimizi güçlendirmeleri nedeniyle yürekten teşekkür ediyorum.
Biliyoruz ki; değişim ve başarı birlikte hareket edildiğinde gelir, amaçladığımız hedeflere işbirliği yaparak ulaşabiliriz. Elmanın Başkenti Isparta’mızda sizlerle bir araya gelmenin mutluluğunu ifade ederken, çalıştayımızın başarılı bir şekilde gerçekleşmesini temenni ediyorum. Çalıştay sonuçlarının ülkemiz meyveciliğine, elma ve elma ürünleri üretimini gerçekleştiren çiftçilerimize ve sanayicilerimize hayırlı olmasını diliyorum. Siz Kıymetli Katılımcılara sevgi ve saygılarımı sunuyorum.” dedi.
2. Ulusal Elma Çalıştayı’nın açılış programına Vali Aydın Baruş’un yanı sıra Eğirdir Kaymakamı Adem Çelik, Eğirdir Belediye Başkanı Veli Gök, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürü Dr. Metin Türker, İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Tuğrul, Meyvecilik Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Şerif Özongun, Tarım ve Orman Bakanlığı Daire Başkanlığı, iş, meslek odaları ve sektör temsilcileri, akademisyenler ve çiftçiler katıldı.
Eğirdir Belediye Başkanı Veli GÖK; ‘Ekonomisinin yüzde doksanı elmacılığa dayalı ilçemizde yine böyle MAREM gibi bir bilim yuvasında bu şekilde elmanın üretilip, depolanması, pazarlanması, tasniflenmesi ve tüketiciye kaliteli sunulmasındaki çalışmanın ilçemizde yapılıyor olmasından dolayı gerçekten çok mutluyuz, tüm misafirlerimiz de burada ağırlamaktan dolayı çok mutluyuz. İnşallah bu çalışmalar, bilgi ve deneyimlerin paylaşıldığı çalışmalar. Taşrada doğrudan üreticilere doğrudan intikal eder, onlarda konuyu kişiselleştirir ki gelecek vizyonumuzu belirlemede bu tür çalışmaların faydasını görmüş oluruz, başarılı bir çalışma olması dileklerimle saygılar sunuyorum.’ İfadelerini kullandı.
Tarımsal Araştırmaları ve Politikaları Genel Müdürü Metin TÜRKER yaptığı açıklamada; ‘2011 yılında ela sektörünün lokomotifi olan Isparta ilimizde, aynı zamanda burada bizim bahçe bitkileri araştırma enstitümüzde var. Bunun ikincisini düzenliyoruz, 2012 yılında ilk düzenlememizde özellikle elmacılık sektörü ile ilgili olarak mevcut sorunların tespiti ve iç ve dış pazarlarda rekabet gücünün artırılması ile ilgili çeşit ıslahının yetiştirme teknikleri, hasat sonrası kayıplar, raf ömrünün uzatılması ve pazarlama imkanlarına kadar sektörün tüm konularının tartışıldığı ve bunların bir eylem planına dönüştürüldüğü şimdide 11 yıl aradan sona ikincisini yapıyoruz. 11 yıllık gelişmeleri değerlendirerek ve bundan sonraki gelecek ile ilgilide artık planları yenilemiş olacağız bu açıdan çok önemli. Burada özellikle dünyadaki elmacılık sektörünü değerlendirdikleri zaman, dünyadaki üretim 94 milyon ton, ülkemizdeki üretim yaklaşık 4,5 milyon ton ve ülkemizde de en fazla üretimin yapıldığı illerin başında Isparta geliyor. 2012 yılında biz üretimin yüzde 2’sinin ihraç ederken şimdi yüzde 8’i ihraç ediyoruz. İklim değişikliği çok önemli özellikle bitkilerde, ürünlerde verim azalması söz konusu, hastalıklarla ilgili artışlar söz konusu, o nedenle bizim verimli, kaliteli, hastalıklara dayanıklı, kuraklığa, soğukluğa dayanıklı ve sektörün istediği ürünlere yönelik arge çalışmaları yaparak yerli ve milli fide, fidan üretimi konusunda önemli çalışmalar yapıyoruz. Sadece elma ile ilgili 100’den fazla araştırma projemiz var. İçinde bulunduğumuz araştırma enstitümüzün de 4 çeşidi söz konusu biliyorsunuz bu tür meyvelerde ateş yanıklığı, kök çürüklüğü, kara leke dediğimiz hastalıklar var, bu hastalıklara dayanıklı yerli ve milli çeşitlerin geliştirilmesi önemli. Bu konuda da güzel projeler var, yakın bir tarihte inşallah bunların tescilini yaptırarak artık sektörün kullanımına sunacağız.’ dedi.
Karaman İli Merkez İlçe Elma Üreticileri Birliği Başkanı Celil Serim; ‘Karaman’da elmanın geleceği konusunda çalışmalar yapıyoruz, sorunları gündemde tutmaya çalışıyoruz. Temel amacımız orta ve düşük ölçekte üreticilerin gelirlerini artırmak, ürün kayıplarının da önüne geçmektir. Bu vesileyle bir mücadele içerisindeyiz. Bu tür çalıştayların 5 yıllık bir master şeklinde çıkması gerekmektedir, master planı çıkmadan yola çıkmak son derece yanlış olur.’ dedi.
YER-GÖK Elma Firması Sahibi İlker Gök; ‘Üretim ve elma üzerindeyiz tüm Eğirdir’de olduğu gibi, çalıştaya geldik, çalıştay verimli geçiyor, genel konular alınıyor. İnşallah çözümleri için belirli ilerlemeler kaydedilir. Elmada her geçen yıl üretim zorlaşıyor, gerek iklim şartları, gerek işçilikte kaynaklanan sıkıntılar, bunların zamanla aşılacağını tahmin ediyoruz, gerek suyla ilgili alınan kararlar bizi zorlayacak gibi önümüzdeki yıllarda. Hasat kriterleri başlıca elmanın sorunlarını dile getirecek olursak, bunlarla da ilgili gerekli çalışmalar yapılıyor ve hasat kriterlerimiz ilerliyor, üreticimizde bilinçlendi artık bu konuda. Genel olarak 2 gün çalıştaya geldik, buradaki hocalarımızı, akademisyenleri dinliyoruz, olumlu geçeceğini tahmin ediyorum.’ İfadelerini kullandı.
GÜLBUDAK A.Ş. firması sahibi Süleyman İnce; ‘Sektörde 26 senedir varolan sadece elma üreten bir firmayız. Üretimimizin yanında soğuk hava deposu, paketleme, pazarlama ve satış birimimiz mevcut. Amacımız, hedefimiz sektörü, şirketimizi, memleketimizi daha iyi bir yerlere hep birlikte getirebilmek. Öncelikle çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçen bütün paydaşlara çok teşekkür ediyorum. Bundan sonraki süreçte de güzel konular içerde konuşuluyor, konuşulmaya devam edilecek. Bu konuşulan konuların ve alınan notlar uygulama noktasında asıl başarının o zaman geleceği kanaatindeyim, emeği, geçen herkese teşekkür ederim.’ dedi.
11 yıl sonra ikincisi düzenlenen 2. Ulusal elma Çalıştayı 21-22 Kasım tarihleri arasında Eğirdir Meyvecilik Araştırma Enstitüsünde gerçekleşecek. Çalıştay boyunca elma üretimi ve pazarlanması hakkında sektördeki tüm güncel konular ele alınarak, ortak çözümler bulunmasına katkı sağlayacak bir çok oturum gerçekleşecek.
