EĞİRDİR’DE YÖRESEL LEZZETLER JÜRİ KARŞISINA ÇIKTI

Kemal ERBEN/EĞİRDİR, (DHA)-ISPARTA’nın Eğirdir ilçesinde düzenlenen 2. Yöresel Yemek Yarışması’nda, ilçeye özgü birbirinden farklı lezzetler jüri karşısına çıktı. Tarihi Dündar Bey Medresesi’nde gerçekleştirilen yarışmada Bilge Namlı’nın hazırladığı “Balık Ekşilemesi” birinci oldu. Eğirdir Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından, ilçenin geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak, yöresel yemekleri gelecek kuşaklara aktarmak ve yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağlamak amacıyla düzenlenen yarışmaya vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Yarışmaya Antalya Milletvekili İbrahim Ethem Taş, Muğla Milletvekili Yakup Otgöz, Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer, TKDK Isparta İl Koordinatörü Abdullah Ekşi, protokol üyeleri, yarışmacılar ve vatandaşlar katıldı. Yarışmacıların hazırladığı yemekler; lezzet, sunum, yöresellik, geleneksel tarife uygunluk ve genel değerlendirme kriterlerine göre jüri tarafından değerlendirildi. Jüri heyetinde Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Isparta Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü’nden Öğr. Gör. Dr. Mehmet Anıl Küçükyaman, Öğr. Gör. Dr. Cengiz Han Alabacak, Öğr. Gör. Cemalettin Güven ve Dr. Feriyal Farhadi Andarabi yer aldı. DERECEYE GİRENLER BELLİ OLDU Yapılan değerlendirmelerin ardından Bilge Namlı, “Balık Ekşilemesi” ile birinci, Pınar Gün Özkan “Elmalı Cheesecake” ile ikinci, Faik Bertugay Ayaz ise “Kabak Boranisi” ile üçüncü oldu. Fatma Yücel’in hazırladığı “Fasulye Yumurtalaması” ise Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü. TÜM YARIŞMACILARA HEDİYE ÇEKİ Yarışmada yalnızca dereceye girenler değil, yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sağlayan tüm yarışmacılar da ödüllendirildi. Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer’in katkılarıyla yarışmaya katılan tüm yarışmacılara hediye çeki verildi. Başkan Mustafa Özer, Eğirdir’in doğal ve tarihi güzelliklerinin yanı sıra köklü mutfak EĞİRDİR’DE YÖRESEL LEZZETLER JÜRİ KARŞISINA ÇIKTI ISPARTA’nın Eğirdir ilçesinde düzenlenen 2. Yöresel Yemek Yarışması’nda, ilçeye özgü birbirinden farklı lezzetler jüri karşısına çıktı. Tarihi Dündar Bey Medresesi’nde gerçekleştirilen yarışmada Bilge Namlı’nın hazırladığı “Balık Ekşilemesi” birinci oldu. Eğirdir Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından, ilçenin geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak, yöresel yemekleri gelecek kuşaklara aktarmak ve yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağlamak amacıyla düzenlenen yarışmaya vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Yarışmaya Antalya Milletvekili İbrahim Ethem Taş, Muğla Milletvekili Yakup Otgöz, Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer, TKDK Isparta İl Koordinatörü Abdullah Ekşi, protokol üyeleri, yarışmacılar ve vatandaşlar katıldı. Yarışmacıların hazırladığı yemekler; lezzet, sunum, yöresellik, geleneksel tarife uygunluk ve genel değerlendirme kriterlerine göre jüri tarafından değerlendirildi. Jüri heyetinde Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Isparta Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü’nden Öğr. Gör. Dr. Mehmet Anıl Küçükyaman, Öğr. Gör. Dr. Cengiz Han Alabacak, Öğr. Gör. Cemalettin Güven ve Dr. Feriyal Farhadi Andarabi yer aldı. DERECEYE GİRENLER BELLİ OLDU Yapılan değerlendirmelerin ardından Bilge Namlı, “Balık Ekşilemesi” ile birinci, Pınar Gün Özkan “Elmalı Cheesecake” ile ikinci, Faik Bertugay Ayaz ise “Kabak Boranisi” ile üçüncü oldu. Fatma Yücel’in hazırladığı “Fasulye Yumurtalaması” ise Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü. TÜM YARIŞMACILARA HEDİYE ÇEKİ Yarışmada yalnızca dereceye girenler değil, yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sağlayan tüm yarışmacılar da ödüllendirildi. Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer’in katkılarıyla yarışmaya katılan tüm yarışmacılara hediye çeki verildi. Başkan Mustafa Özer, Eğirdir’in doğal ve tarihi güzelliklerinin yanı sıra köklü mutfak kültürü ve yöresel ürünleriyle de önemli değerlere sahip olduğunu belirterek, bu değerlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti. Program kapsamında, Eğirdir Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından geçmiş yıllarda ilçe halkının kullanımına sunulmak üzere temin edilen müzik aletleriyle eğitim alan kursiyerler tarafından müzik dinletisi gerçekleştirildi. Yarışmanın değerlendirilmesine katkı sağlayan jüri üyelerine teşekkür plaketleri takdim edilirken, program kapsamında katılımcılara yöresel yemeklerden ikram edildi. Eğirdir’in yöresel yemeklerinin tanıtılması, geleneksel tariflerin gelecek kuşaklara aktarılması ve ilçenin gastronomi turizmine katkı sağlanması amacıyla düzenlenen yarışma, ödül ve plaket töreninin ardından çekilen hatıra fotoğrafıyla sona erdi.kültürü ve yöresel ürünleriyle de önemli değerlere sahip olduğunu belirterek, bu değerlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti. Program kapsamında, Eğirdir Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından geçmiş yıllarda ilçe halkının kullanımına sunulmak üzere temin edilen müzik aletleriyle eğitim alan kursiyerler tarafından müzik dinletisi gerçekleştirildi. Yarışmanın değerlendirilmesine katkı sağlayan jüri üyelerine teşekkür plaketleri takdim edilirken, program kapsamında katılımcılara yöresel yemeklerden ikram edildi. Eğirdir’in yöresel yemeklerinin tanıtılması, geleneksel tariflerin gelecek kuşaklara aktarılması ve ilçenin gastronomi turizmine katkı sağlanması amacıyla düzenlenen yarışma, ödül ve plaket töreninin ardından çekilen hatıra fotoğrafıyla sona erdi.