EĞİRDİR’DE GENÇ MÜHENDİSİN BAŞARISI

“ÇOCUKLUK HAYALİMİ GERÇEKLEŞTİRDİM”

Kemal ERBEN /EĞİRDİR,(DHA) - Isparta’nın Eğirdir ilçesinde yaşayan Ziraat Mühendisi Bayram Enes Demir, yaklaşık 2 milyon liralık yatırımla kurduğu topraksız tarım çilek serasında modern üretim yapıyor. Genç mühendis, biyolojik mücadele yöntemleriyle kimyasal kullanımını minimum seviyeye indirirken, serada kullanılmak üzere otomasyon sistemi yazılımı geliştirmeyi hedeflediğini söyledi.

Süleyman Demirel Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü mezunu olan 1998 doğumlu Bayram Enes Demir, mezuniyet sonrası TARSİM eksperlik sınavını kazanarak 2 yıl eksper olarak görev yaptığını belirtti. Daha sonra çocukluk hayalini gerçekleştirmek için ailesine ait Eğirdir’e bağlı Kızılçubuk Mahallesi’ndeki bahçede topraksız tarım çilek serası kurduğunu söyledi.

Yaklaşık bir yıldır üretim yaptığını belirten Demir, “Ziraat mühendisi olana kadar hep bu işi yapmak istiyordum. Hayalim buydu. Geçen yıl 1 Nisan’da çilek fidelerimizin dikimini yaptık. İlk hasadımızı aldık. Bu yıl da yeniden hasadımıza başladık. Yaklaşık Mayıs ayı itibarıyla ürün toplamaya devam ediyoruz” dedi.

‘ANNEM VE BABAM DA DESTEK VERİYOR’

Seradaki üretim sürecinde ailesinin de yanında olduğunu belirten Demir, hasat döneminde annesi ve babasının kendisine destek verdiğini söyledi. Demir, “Bu işi ailece yapıyoruz. Hasadı da birlikte gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.

‘SERA TAMAMEN OTOMASYONLA YÖNETİLECEK’

Serada modern üretim teknikleri kullandıklarını anlatan Demir, yakın zamanda otomasyon sistemi yazılımı geliştirmeyi planladığını söyledi. Demir, “Hedefimiz seranın iklimlendirme, sulama ve gübreleme sistemlerini tamamen otomatik hale getirmek. Yazılım sayesinde tüm süreçler kontrol altında olacak” dedi.

‘AĞIR METALLERDEN ARINDIRILMIŞ SAF SU KULLANIYORUZ’

Üretimde kullanılan suyun kalitesine büyük önem verdiklerini belirten Demir, sulama sisteminde ters ozmoz teknolojisi kullandıklarını anlattı. Demir, şöyle konuştu:

“Kuyu suyunda veya toprağın içerisinde ağır metaller bulunabiliyor. Biz sulama yaparken aynı zamanda gübreleme de yapıyoruz. Bu nedenle önce suyu ters ozmoz sistemine alıyoruz. Deniz suyunu içilebilir hale getiren sistemler gibi ağır metalleri sudan arındırıyoruz. Daha sonra tamamen saf suyla hazırlanmış besinleri bitkilerimize veriyoruz. Bu da insan sağlığı açısından gerçekten çok önemli ve faydalı bir uygulama.”

‘HEDEFİMİZ 500 METREKARE ALANDA 6 İLA 8 TON HASAT’

Seranın teknik yapısı hakkında da bilgi veren Demir, arazide birleşik iki tünelden oluşan çift katlı V sistem kullandıklarını belirtti. Yaklaşık 500 metrekarelik alanda 10 bin çilek bitkisi bulunduğunu ifade eden Demir, geçen yıl toplamda yaklaşık 4 ton ürün elde ettiklerini söyledi.

Bu yıl verimi artırmayı hedeflediklerini belirten Demir, “Geçen yıl güzel bir verim aldık. Bu yıl hem bitki gelişimi hem de sistemin oturmasıyla birlikte daha yüksek verim bekliyoruz. 500 metrekarelik alanda hedefimiz 6 ila 8 ton arasında hasat elde etmek” dedi.

‘ARILAR VERİMİ VE KALİTEYİ ARTIRIYOR’

Çilek üretiminde Bombus arılarının büyük önem taşıdığını belirten Demir, kapalı sera ortamında doğal tozlaşmanın arılar sayesinde gerçekleştiğini söyledi.

Demir, “Çilek seralarında Bombus arıları kullanıyoruz. Kapalı sera ortamında rüzgar veya doğal tozlayıcılar bulunmadığı için arılar çiçeklerdeki polenlerin taşınmasında hayati rol oynuyor. Bu da meyve verimini ve kaliteyi ciddi şekilde artırıyor” diye konuştu.

‘EN BÜYÜK SORUN KIRMIZI ÖRÜMCEK’

Çilek üretiminde en büyük problemlerden birinin kırmızı örümcek zararlısı olduğunu belirten Demir, “Kırmızı örümcek çok hızlı çoğalıyor ve ilaçlara karşı kısa sürede direnç kazanabiliyor. Yaklaşık bir hafta içinde ciddi şekilde yayılabiliyor. Bu nedenle üreticiler açısından büyük sorun oluşturuyor” dedi.

‘DOĞAL AVCILAR KULLANIYORUZ’

Kimyasal mücadele yerine biyolojik mücadele yöntemlerini tercih ettiklerini belirten Demir, doğal avcıların zararlılar üzerinde etkili olduğunu ifade ederek şöyle konuştu:

“Seramızda natural predator dediğimiz doğal avcılar kullanıyoruz. Bunlar kırmızı örümceğin birçok evresini yok ediyor. Bir şase içerisinde yaklaşık 250 adet doğal avcı bulunuyor. İçerisindeki besleme akarları sayesinde yaklaşık 2 ay boyunca çoğalmaya devam ederek seraya yayılıyor. Aynı zamanda kokopit içerisinde bulunan nematodlar sayesinde trips ve mantar sineği larvalarıyla da mücadele ediyoruz.”

Doğal avcıların zararlıları tükettikçe renk değiştirdiğini anlatan Demir, “Avcı kırmızı örümcekler diğer kırmızı örümcekleri yediğinde renkleri sarıya dönüyor. Biz de mücadeleyi buradan takip edebiliyoruz” dedi.

Modern üretim teknikleri, biyolojik mücadele uygulamaları ve teknolojik altyapısıyla dikkat çeken genç girişimci Bayram Enes Demir’in serası, Eğirdir’de sürdürülebilir ve sağlıklı tarım uygulamalarına örnek gösteriliyor.